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News

Avancée des travaux

Bonjour à tous!

 

Voici quelques photos pour vous montrer l'avancée du chantier. Bien sur, nous continuons de vous accueillir malgré les travaux!

Aussi, il est encore temps de commander votre champagne pour les fêtes! N'hésitez pas à nous contacter, nous effectuons les envois au plus vite.

 

 

 

 

 

Vendanges et Annulation de salon

Bonjour à tous! 

La vendange s'annonce plus précoce que les autres années, nous allons donc commencer à cueillir les grappes de raisin dès ce lundi 4 au matin ! La vendange sera-t'elle bonne? Suivez les actus pour le savoir ;)

Sur un autre sujet, nous venons d'apprendre que le salon d'Amiens début décembre est annulé. Nos excuses pour cela et à bientôt! 

Suite de la reconstruction et tout début de véraison

Bonjour à tous!

Aujourd'hui quelques photos de l'avancée du chantier avec l'étage qui commence à se monter, et un petit mot sur nos raisins.
Tout d'abord le gros oeuvre...

 

 

 

 

 

 

Et maintenant quelques photos du tout début de la véraison des plants que vous pouvez retrouver juste en face de notre espace de dégustation.
Qu'est ce que la véraison? 
C'est le moment où les grains de raisin (communément appelés "baies") changent de couleur : du vert au rouge pour le Meunier ou le Pinot Noir, et vers le vert translucide ou le doré pour le Chardonnay.
Les baies commencent ensuite à se gorger de sucre, annoncant alors une surveillance rapprochée des vigne, en attendant la proche vendange. 

 

 

 


Pour l'heure, le pronostic est : si le temps se maintient, un début de vendange début septembre, voire fin août selon les villages. 
Affaire à suivre...

 

 

Démolir pour mieux reconstruire

Voici comme promis des photos de l'avancée des travaux, de la chute du mur à son début de reconstruction (avec une nouvelle dalle) 

 

 

 

 

Nouvelles Récompenses !

Bonjour à tous ! 

Les résultats viennent de tomber, et nous sommes heureux de partager avec vous nos nouvelles récompenses décernées par des organismes internationaux : 

International Wine Challenge 2017 : 

- Médaille d'Argent pour la Cuvée des Prêtrosses Millésime 2009 (Blanc de Blancs)
- Médaille de Bronze pour la Cuvée de Réserve Millésime 2011 (Blanc de Blancs)
- Recommandation pour la Cuvée Carte Noire Millésime 2009

 

Decanter 2017 : 

- Médaille de Bronze pour la Cuvée Carte Noire Millésime 2009
- Recommandation pour la Cuvée des Prêtrosses Millésime 2009 (Blanc de Blancs)
- Recommandation pour la Cuvée de Réserve Millésime 2011 (Blanc de Blancs)

 

    

    

    

 

 

 

 

 

Nouvelle récompense!

Bonjour à tous! 

Nous sommes heureux de vous annoncer que notre cuvée Marie Joséphine, vendange principale 2009, vient d'être médaillée d'or au Concours Mondial de Bruxelles 2017 !

 

Pour rappel, cette cuvée emblématique de la maison est un assemblage de 50% de Chardonnay et de 50% de Pinot Noir. Les meilleurs raisins de nos meilleures parcelles sont vinfiés une première fois en fûts de chêne, avant d'être mise en bouteilles pour la seconde fermentation et la longue maturation dans nos caves.

Très aromatique, cette cuvée vous raviera par sa rondeur, ses arômes de mirabelles et de fruits à chair jaune. Les tanins du bois se font légers et enrobant, pour vos apéritifs et repas.

 

Ils l'ont adorée, pourquoi pas vous?

 

 

 

Début des travaux

 

Bonjour à tous! 

Pour toujours mieux vous accueillir lors de votre visite et/ou de votre séjour en Champagne, nous rénovons notre bâtiment principal pour vous offrir : deux nouveaux gîtes et un grand appartement, ainsi qu'une nouvelle salle de dégustation.
Les travaux devraient durer toute l'année, jusqu'en mai 2018, et nous restons bien sur ouvert durant toute cette période.

Suivez avec nous l'avancée des travaux!